スプリングバレーブルワリー東京

店内醸造所でつくられたクラフトビールとこだわりの料理で至福の感動体験を！

スプリングバレーブルワリー東京では、多彩な定番ビールに加え、ここでしか楽しめない限定ビールなど、原料も手間も時間も一切手加減なしでつくったクラフトビールをご用意。
Farm to Tableの精神で新鮮な旬の食材を使用したオリジナルのお料理と共に、前菜からデザートまで、ビールとのペアリングをお楽しみ頂けます。

ビール提供のこだわり

こだわりのクラフトビールを最大限おいしく楽しんで頂くために、ビールによってグラス、注ぎ方、提供温度を変更しています。オリジナル技術で窒素ガスを含ませた特別な泡“スゴ泡”は驚くほどクリーミーで、体験必須です。

驚きのペアリング体験

ワインと料理の相性が楽しまれるように、クラフトビールの世界でも、ビールと料理の相性を楽しむことができます。色で合わせてみたり、風味で合わせてみたりと、新しいビールの楽しみ方にチャレンジしてみませんか？フラッグシップビール“豊潤<496>”と3種のペアリングタパスが楽しめる”至福のペアリングセット”なら気軽にペアリングを体験いただけます！

こだわりの空間

ログロード代官山内にある木の温もりが心地よい寛ぎの空間。気持ちの良いテラス席や開放的なテーブル席、プライベートな集まりにぴったりの個室など、お客様のシーンに合わせてお楽しみいただけます。